醂柿

5 人做过这道菜

用料  

未熟透的柿子(硬的)若干
白酒

醂柿的做法  

  1. 一瓶白酒(很普通的白酒就可以)。将柿子洗干净,晾干。

  2. 倒半碗白酒,将要醂的柿子一个一个在酒里浸蘸(要全部浸蘸到酒),然后找个大塑料袋或者泡菜的玻璃罐也可以,装进去绑好口密封,放在暖和点的地方,放上两天,连柿子皮都不涩,清爽,脆甜。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2014-10-20 08:59:03
389 收藏


醂柿的答疑

  • 忘川_1264  2017-10-07  
    0
    为什么弄出来是软的?
    作者回复 2017-10-10  
    是不是柿子太成熟了啊?
  • 大傻子哟  2017-10-03  
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    为什么我爸做了以后变软了
    作者回复 2017-10-10  
    是不是柿子太熟了啊?
  • ZK--Unike_t5m4  2017-10-01  
    0
    放两天就好了么?
    作者回复 2017-10-10  
    天气不温暖的话可能要多放两天
  • 辉❤珍↘ 恋  2017-09-23  
    0
    米酒可以吗
    作者回复 2017-10-10  
    米酒应该不可以吧会不会酒精浓度不够,我没用过米酒哦
  • _0eyd  2016-11-06  
    0
    要不要放水啊
    作者回复 2017-10-10  
    不用放水
  • hinako  2016-10-26  
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    包起来之后忘记了,结果放了七天,柿子已经变软,感觉用来催熟也不错23333
    作者回复 2017-10-10  
    👍🏻👍🏻👍🏻
  • 天使楠楠_f0wu  2016-09-23  
    0
    如果没有晾干呢?
    作者回复 2017-10-10  
    没有晾干柿子容易坏
  • 晨辉微燃_trdf  2016-09-19  
    0
    请问能去皮了,再浸白酒吗
    作者回复 2017-10-10  
    不可以
  • 下厨房用户_9ho8a  2016-10-17  
    0
    会有酒味吗
    作者回复 2016-10-24  
    没有啊

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