香蕉蛋挞

2 人做过这道菜
我是参照瑞样的食谱,自己小加工了一下,要感谢前辈的经验。

用料  

鸡蛋 2只
纯牛奶 80g
淡奶油 100g
白绵糖 50g
香蕉 半根
蛋挞皮(现成) 12个

香蕉蛋挞的做法  

  1. 将牛奶、淡奶油和白糖放入锅里,用小火煮,注意不停搅拌,等到白糖全部融化以后倒出来冷却。

    香蕉蛋挞的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打碎后,加入步骤一中,搅拌均匀。随后筛入面粉,搅拌均匀,直到没有颗粒。

    香蕉蛋挞的做法 步骤2
  3. 将拌好的液体再次筛一下。

    香蕉蛋挞的做法 步骤3
  4. 取出冷冻的蛋挞皮,放入烤盘,间隔放开。将香蕉切成小丁,放入蛋挞皮中。

    香蕉蛋挞的做法 步骤4
  5. 将筛好的液体用小勺逐一放入蛋挞皮中,大概8分满即可。

    香蕉蛋挞的做法 步骤5
  6. 烤箱210度,大概17~20分钟,表皮成金黄色即可拿出。

    香蕉蛋挞的做法 步骤6
  7. 成品

    香蕉蛋挞的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-19 16:18:57
35 收藏


香蕉蛋挞的答疑

关于香蕉蛋挞的做法还有疑问? 提一个问题