意大利海鲜肉酱面

多放油炒配料（洋葱多放两人量半个洋葱）不停翻炒避免糊。

等洋葱变色，放入粒状香菇，翻炒香菇几下后放入海鲜，（扇贝、大虾仁留虾尾、牛肉丁）放少量盐，前后翻炒。备用

放适量油，待油热冒烟后放入洋葱丁（约1／4个洋葱）；洋葱出味道后放番茄酱，放入些高汤为宜（如炖牛肉汤）不停翻炒放些水调成糊状，放糖、盐、味精、在适量放入水慢慢调成糊状。

放香菇片，不停翻炒让香菇熟了放甜椒丝，翻炒几下即可。

煮意面10分钟（口硬的煮8分钟，口软些煮15分钟），拌面即食。