鄂尔多斯炖羊肉

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鄂尔多斯炖羊肉是当地最有特色的一道菜,来到鄂尔多斯的外地宾客吃上一次当地炖羊肉总是让你流连忘返、漂泊在外的游子回到家乡最想吃的,也一定是炖羊肉。下面就为您介绍鄂尔多斯名菜-炖羊肉的做法

用料  

山羊肉 2斤
土豆 2个
花椒 两勺
大葱 两根
两勺
酱油 2少
生姜 五片
辣椒 5个

鄂尔多斯炖羊肉的做法  

  1. 将羊肉放入凉水种,水没过羊肉

  2. 慢火,开锅后,漂去表面白沫,放入葱姜花椒辣椒酱油和盐

  3. 慢火炖一个半小时

  4. 放入土豆,炖十五分钟,把水收干,撒葱花。出锅。

    鄂尔多斯炖羊肉的做法 步骤4

小贴士

如果怕羊肉有膻味,放点白酒。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2014-10-18 18:02:56
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