蒜香番茄娃娃菜

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简介

喜欢吃特别进味儿的娃娃菜,网上很多都是浇汁的,所以做了这个…没什么技术含量…不过蒜香很美味。
几年前传的菜谱图拍的太惨了,重新编辑一番,看着自己之前写的菜谱觉得当年自己好棒…以及,还是那么好吃呀!

用料  

娃娃菜 一棵大的或两棵小的
西红柿 同上,不过我都放两个,爱西红柿
我用了大概8瓣,我喜欢蒜多的
番茄酱 三大勺
适量
适量
淀粉 适量
少量

蒜香番茄娃娃菜的做法  

  1. 将娃娃菜和西红柿洗净,大片的娃娃菜中间劈一刀切条,西红柿切块。

    蒜香番茄娃娃菜的做法 步骤1
  2. 将蒜和葱切碎;用水把淀粉化开备用。我不吃姜做菜从来不放,你如果喜欢可以加。

    蒜香番茄娃娃菜的做法 步骤2
  3. 烧开水,将娃娃菜焯的有点蔫儿,捞出备用

    蒜香番茄娃娃菜的做法 步骤3
  4. 在锅中放适量油烧热,将蒜、葱加入锅中炒香,注意蒜别焦了

    蒜香番茄娃娃菜的做法 步骤4
  5. 加入西红柿翻炒,边炒边用铲子压碎一点,这样味道浓

    蒜香番茄娃娃菜的做法 步骤5
  6. 加入小半碗水,再加入番茄酱三勺左右,继续翻炒西红柿至半炒化的状态(还有小块西红柿在里面)

    蒜香番茄娃娃菜的做法 步骤6
  7. 将娃娃菜放入锅中,混合均匀,煮一会儿,加盐调味。这一步是为了让娃娃菜更有西红柿味儿

    蒜香番茄娃娃菜的做法 步骤7
  8. 至娃娃菜软塌塌变黄,加入化好的淀粉收汁(不放也行,看你喜好),将娃娃菜捞出摆盘,将汤水淋在上面

    蒜香番茄娃娃菜的做法 步骤8

小贴士

第六步水不要加太多,蔬菜本身也有水分。

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