山药炖排骨

Name: 山药炖排骨
Ingredients: 250克排骨; 500克山药; 一根葱; 一块姜; 1个八角; 一块桂皮; 一个肉蔻; 一片香叶; 少许花椒

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天气冷了，炖点排骨吃暖和暖和。第一次炖排骨。

用料

排骨洗净
姜切片，葱切段备用
山药切滚刀块备用
炖肉调料掰成小块放进炖肉盅
排骨冷水下锅，焯水去除血沫。同时在电炖锅（不用电炖锅可以用普通砂锅等）做热水。水开后，将去除血沫的排骨放进入。再加姜片，葱段，和塞好调料的炖肉盅。转小火炖约一小时。
肉炖熟后，加入盐和白胡椒
加入切好的山药，炖至山药熟。

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该菜谱发布于 2014-10-18 15:42:22

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