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劲辣炒鱿鱼

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gasasa的厨房  gasasa
超级辣的炒鱿鱼，下饭下酒两相宜

用料  

鱿鱼 一条
青椒 3个
新鲜朝天椒 8个
葱姜蒜末 适量
老骡子辣酱 一勺
老干妈辣酱 一勺
酱油 适量
盐 适量
料酒 适量

劲辣炒鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼洗净，除骨，鱿鱼须切段，鱿鱼筒切一厘米宽的鱿鱼圈。青椒切丝，朝天椒切小段

  2. 锅里烧开水，下切好的鱿鱼，烫至鱿鱼变白后即捞出，注意时间不可过长

  3. 炒锅里倒略多油，爆香葱姜蒜后下鱿鱼爆炒

  4. 加入切好的青椒丝和切段的朝天椒继续翻炒

  5. 加入料酒，两种辣椒酱后加入盐和酱油调味

  6. 大火收汁，出锅装盘

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该菜谱发布于 2014-10-18 14:25:57
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