将鸡胸肉切开，用盐，料酒和少许的番薯粉腌着
将蘑菇洗干净后切片，准备好姜丝，葱花
热锅，放油，待油热后，倒入腌好的鸡胸肉。快速翻炒，直至变色，微熟。将它们盛出来放在一边。
倒油，待油热后，放入姜丝。姜丝出味后倒入蘑菇。不用加水，翻炒，蘑菇会自己出水，炒大概4分钟左右。
倒入鸡肉和蘑菇一起炒，放葱花，炒大概3、4分钟。放盐和酱油。出锅～
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冷夜雪
