香菇鸡肫

Name: 香菇鸡肫
Ingredients: 400克鸡肫; 300克新鲜香菇; 3勺（喝汤的瓷勺，下同）生抽; 1浅勺老抽; 少许盐; 随意辣椒酱

9 人做过这道菜

赵主任和他的太太

在女儿学校著名的四餐吃了一碗重庆小面，浇头就是这个香菇鸡肫，超级好吃，回来山寨一回，真的简单又好吃。

用料

鸡肫	400克
新鲜香菇	300克
生抽	3勺（喝汤的瓷勺，下同）
老抽	1浅勺
盐	少许
辣椒酱	随意

香菇鸡肫的做法

香菇，鸡肫切厚片
起油锅下鸡肫煸炒后放入香菇一起煸炒，放少许盐
加入生抽老抽，辣椒酱依个人喜好加入，煸炒均匀后加少许水，加盖大火烧开转中火，加盖煮15分钟即可。
如果喜欢汁水做面汤或拌饭用，可以适当多留些汤汁，不用收汁。

小贴士

一碗面，一碗白饭，淋上汤汁，盖上浇头，那真别提多鲜美了，快手好吃的香菇鸡肫，试试吧。

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该菜谱发布于 2014-10-17 21:44:14

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