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软糯鲜香扒牛舌

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飞翔的小玺的厨房  飞翔的小玺
清真名菜

用料  

牛舌
葱姜蒜 适量
大料 一个
料酒 适量
盐 适量
糖 适量

软糯鲜香扒牛舌的做法  

  1. 牛舌洗净

    软糯鲜香扒牛舌的做法 步骤1

  2. 沸水焯烫去除异味

    软糯鲜香扒牛舌的做法 步骤2

  3. 高压锅内加入葱姜蒜大料 放入开水和牛舌

    软糯鲜香扒牛舌的做法 步骤3

  4. 选择牛肉档位

    软糯鲜香扒牛舌的做法 步骤4

  5. 压好后取出切片 另取葱姜蒜切片

    软糯鲜香扒牛舌的做法 步骤5

  6. 锅内热油 葱姜蒜炝锅 加炖牛舌的原汤、盐、糖、酱油，加牛舌入味

    软糯鲜香扒牛舌的做法 步骤6

  7. 牛舌取出摆盘 水淀粉勾汁浇在牛舌上

    软糯鲜香扒牛舌的做法 步骤7

小贴士

牛舌上的皮可以切片前剥掉

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的软糯鲜香扒牛舌

 

软糯鲜香扒牛舌相关分类

高压锅
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该菜谱发布于 2014-10-17 19:24:39
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