妹砣&
自发绿豆芽
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人做过这道菜
小小的生命孕育着大大的生机~~~
用料
自发绿豆芽的做法
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先将绿豆清洗干净，加清水浸泡整晚，
泡好的绿豆再用清水冲洗一遍，滤水篮里垫上毛巾，将绿豆平铺在上面，另一条毛巾沾水稍稍拧干，盖在绿豆上，比滤水篮小一圈的盆(桶)装上适量的水，压在铺了毛巾的绿豆上;///早'中'晚各浇三次水(将盆移开，水直接淋在毛巾上)
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第二天……
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第三天………
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第六天………
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请忽略这泛红的豆瓣，因为选用的去年的陈绿豆，但不影响食用。
小贴士
&&尽量选择今年的新鲜绿豆，发芽率较高点
&&放绿豆的时候，尽量不要让豆子重叠，均匀的铺在布上，这样豆与豆之间有空气流通，有利于发芽
&&绿豆放好后上面一定要压重物，这样发出来的豆芽粗壮笔直，而且水分多口感清甜，要每天浇水，保证毛巾的湿润度，以便绿豆有足够的水分吸收
&&发豆芽菜不能见阳光，见光的芽菜容易发红
&&秋冬季四到六天是泡豆到收获的最佳时期，自家食用，不用等它发太高(自发的豆芽菜有很长的根须，食用前摘掉就可以了)
&&放绿豆的时候，尽量不要让豆子重叠，均匀的铺在布上，这样豆与豆之间有空气流通，有利于发芽
&&绿豆放好后上面一定要压重物，这样发出来的豆芽粗壮笔直，而且水分多口感清甜，要每天浇水，保证毛巾的湿润度，以便绿豆有足够的水分吸收
&&发豆芽菜不能见阳光，见光的芽菜容易发红
&&秋冬季四到六天是泡豆到收获的最佳时期，自家食用，不用等它发太高(自发的豆芽菜有很长的根须，食用前摘掉就可以了)
