念厨烘焙DIY-提拉米苏

制作慕斯蛋糕层。原料：吉利丁片3片、砂糖75克、奶油芝士250克、淡奶油250、蛋2只。

一半的砂糖加蛋清打发。

打发奶油。

剩余一半砂糖加蛋黄打发。

打均匀。

蛋黄糊倒入蛋清糊中。

搅拌均匀。

打好的奶油倒进去搅拌。

拌匀的芝士倒入搅拌均匀。

吉利丁片加热融化，倒进拌匀的面糊中搅拌。

面糊倒在蛋糕坯上。

铺上另一块蛋糕坯。

刷上一层咖啡汁。

再倒上一层蛋糕糊。

送入冰箱冷冻。

冻30分钟后取出，放一把勺子在上面，再筛上一层可可粉。

撒上可可粉。

放上两颗樱桃果干，成品图。