芭比娃娃蛋糕

20 人做过这道菜
女儿七岁生日,决心给她一个惊喜。于是买了芭比蛋糕模子,试烤了一次蛋糕坯,居然成功了。于是就正式摩拳擦掌摸索着上路了...

用料  

鸡蛋 10个
白砂糖 160g
牛奶 100ml
色拉油 100ml
低筋粉 180g
铁塔淡奶油 650g
调奶油白砂糖 65g
黄桃罐头 半瓶
色素大红色 10滴
巧克力生日牌

芭比娃娃蛋糕的做法  

  1. 取上面材料每样的一半先烤一个8寸圆形戚风,用得是子瑜妈妈的8寸戚风配方,可以上网搜到,步骤详细,成功率很高。

    芭比娃娃蛋糕的做法 步骤1
  2. 同样取上面材料每样的一半烤一个芭比裙子形状的蛋糕坯,用得还是子瑜妈妈的8寸戚风配方,量的大小刚刚好。

    芭比娃娃蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋糕分层切片,抹奶油。底座分了两层,芭比裙子分了三层,中间夹层放了杨桃果粒。这一步需要大概450g淡奶油,白色的,用来抹夹层和抹平。白糖加45g,想要更甜可以再加5g。

  4. 裱花。红色色素加了10滴在200g奶油(加20g糖)中,调成粉红色,用的是三能小号5齿花嘴做裙子上的花。第一次做手忙脚乱,最后奶油开始化了,花朵形状开始不好了,这天用淡奶油一定得手快!

    芭比娃娃蛋糕的做法 步骤4
  5. 最后用巧克力笔写字,插上头一天做好的巧克力生日牌就好啦!

    芭比娃娃蛋糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-10-17 14:33:34
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