自制山楂酱
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人做过这道菜
傲雪冬梅:瀚翔妈
自己做的山楂酱，不仅颜色好看，而且不含防腐剂。绝对纯天然食品，酸酸甜甜的开胃也好吃。早上可以配面包吃，冲山楂水喝，还可以做山楂酱蛋糕卷和夹心蛋糕很多种美食。消化不好的人可以多吃点，还具有活跃化瘀的作用。
用料
自制山楂酱的做法
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山楂洗净
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用盐水浸泡20分钟左右
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控去水分
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找个筷子和钢笔帽
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对准山楂的根部
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去核
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去核后的山楂用清水冲洗干净
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山楂放入锅内加580克的水，加入290克的冰糖大火烧开
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大火烧开后改成中火不停的搅拌，边搅拌边将大块的山楂碾碎，继续搅拌翻炒，最后一直炒至粘稠即可。
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煮好的山楂酱装瓶趁热盖上盖子，凉后放入冰箱能保存一段时间是没问题的。
小贴士
熬山楂酱的时候，要不停的用铲子搅拌翻炒，这样不会糊锅底的。
