本人称它--地五鲜
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人做过这道菜
素莲花
炮制地三鲜做法，本人叫它地五鲜，为了过油快，根茎类均改刀为片。
厚重口味，油尔不腻，偶尔吃吃是可以滴。
剩的盘子底儿油千万别扔，是明天面条的好
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`-----'，虽说现在已是小康，节约不浪费还是必须滴。
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用料
本人称它--地五鲜的做法
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土豆 胡萝卜 切片，辣椒 滚刀块，玉米成粒（我用的玉米已经半干了，水分跑的差不多了，吃起来有韧劲）
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锅内倒油先热着，这个空闲调汤汁。上述辅料全到到小碗里，加水到半碗，搅匀待用。
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土豆片和玉米粒先过油，炸至金黄。
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胡萝卜过油至发干
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辣椒过油
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过油后讲热油全倒出至另一容器，将刚才调好的汤汁搅拌一下全部倒入锅中煮沸
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讲刚才过油五样倒入锅中翻炒至收汁。
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出锅啦。
小贴士
做菜没有定式，全凭心情，简易繁复皆由心生。心情好怎样都好，素食真的是原始美味。
