西葫芦锅贴

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用料  

西葫芦锅贴的做法  

  1. 西葫芦、香菇、木耳和油豆腐切成碎丁,放入大碗。加入盐、胡椒粉调味拌成馅。

  2. 用饺子皮包入馅,捏成锅贴形状。

  3. 油锅内加少许油,烧热后码入锅贴。

  4. 烧一会之后,淋入少许面糊(这样煎好后下面会有一层脆皮非常好吃。)大火烧开后转小火,水收干再煎一会即可出锅。

小贴士

(这道菜是学“笨鸟和土豆泥”书中菜谱里做的。谢谢分享)
 

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