手擀面(自制青菜面)

10 人做过这道菜
宝宝不爱吃青菜,为了让他能吃点绿色蔬菜,所以想出这个法子,此款菜谱是专门为宝宝们设计的,当然大人吃也非常美味,因为真的吃的时候完全吃不出青菜味道,来试试吧!

用料  

青菜 300g(大致,自己随机应变)
面粉 250g(大致,看面团成型的样子增减)

手擀面(自制青菜面)的做法  

  1. 青菜洗净切成小块,放入榨汁机,榨出大半小碗的样子,最好过滤下,不过我没过虑

    手擀面(自制青菜面)的做法 步骤1
  2. 加入青菜水揉成面团,我中途不断用水沾点清水,这样面团越来越软,宝宝吃的时候不会很硬,也不会烂

    手擀面(自制青菜面)的做法 步骤2
  3. 揉匀后盖上保鲜膜醒15分钟

    手擀面(自制青菜面)的做法 步骤3
  4. 用擀面杖擀成大约0.5厘米厚的薄片,然后切成细条

    手擀面(自制青菜面)的做法 步骤4
  5. 尽量均匀点

    手擀面(自制青菜面)的做法 步骤5
  6. 下锅咯

    手擀面(自制青菜面)的做法 步骤6
  7. 开吃,超级美味

    手擀面(自制青菜面)的做法 步骤7

小贴士

1.揉的时候觉得干就经常用手沾水,这样面团会越来越软,宝宝容易消化
2.揉好醒15分钟,不用加发酵粉的
3.切的时候尽量细点好消化
(不知道为什么完整的照片都被修剪成一部分好难看了,实物很漂亮)

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

手擀面(自制青菜面)相关分类

该菜谱发布于 2014-10-15 22:30:09
627 收藏


作者慶慶的其他菜谱

手擀面(自制青菜面)的答疑

  • 6兔兔_bngs  2020-04-11  
    0
    为什么我弄出来的面条硬硬的?
  • smile_查卜  2016-11-12  
    0
    用哪种面粉?家里有做面包用的高筋面粉 低筋面粉和自发小麦粉
    作者回复 2017-10-16  
    普通面粉就可以了

以上留言由作者回复后显示