小时候的味道(蛋黄酥)

3 人做过这道菜
很怀念小时候放学回家的路上去小店买五毛钱一块的蛋黄酥。现在不太买得到了,即使买到但你会不会担心食品安全问题呢?

用料  

面粉 250克
300克
适量
适量
鸡蛋 2个
黑芝麻 少许

小时候的味道(蛋黄酥)的做法  

  1. 面粉加鸡蛋加水加少许糖拌匀。

    小时候的味道(蛋黄酥)的做法 步骤1
  2. 揉成团后盖上保鲜膜放置十分钟。

    小时候的味道(蛋黄酥)的做法 步骤2
  3. 擀成面皮。

    小时候的味道(蛋黄酥)的做法 步骤3
  4. 切成1.5公分的小段

    小时候的味道(蛋黄酥)的做法 步骤4
  5. 下油锅炸至金黄。

    小时候的味道(蛋黄酥)的做法 步骤5
  6. 把白糖熬成拉丝状,快速倒入炸好的面条,搅拌匀后倒入模具压实。

    小时候的味道(蛋黄酥)的做法 步骤6
  7. 冷却一下,等面条微热切好装盘即可。

    小时候的味道(蛋黄酥)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-15 14:22:10
228 收藏


小时候的味道(蛋黄酥)的答疑

  • 心已死_ya5s  2017-09-30  
    0
    冬天做完密封可以保存多少天?
    作者回复 2017-10-10  
    自己做的东西没有放防腐剂,一般只能放3天左右。
  • 心已死_ya5s  2017-04-27  
    0
    跟外面买的一样吗?
    作者回复 2017-04-28  
    嗯!嗯!

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