自制甜辣酱

7.3 综合评分
22 人做过这道菜
这款辣椒酱比较下饭,还可以拌面条吃,因为甜甜的不算很辣,很多不能吃辣的朋友也能尝试~偏向东南亚的口味

用料  

西红柿 五个
大蒜 10头
红鲜辣椒 10个
四勺
海天黄豆酱 四勺

自制甜辣酱的做法  

  1. 把西红柿去皮切成小丁,放入锅里煮成酱汁,小火微收汁,搅拌均匀。

    自制甜辣酱的做法 步骤1
  2. 把辣椒搅碎,大蒜剥皮搅碎,待用

    自制甜辣酱的做法 步骤2
  3. 加入2,一起小火煮,加入白糖,和酱酱收汁差不多就可以啦~

    自制甜辣酱的做法 步骤3
  4. 这个酱很实用,加了这个酱不用加盐,做好的辣椒酱放进冰箱里密封好可以放很久

    自制甜辣酱的做法 步骤4

小贴士

西红柿去皮用刀划十字,用热水一烫很容易哒,加辣椒的数量也根据吃辣的轻易程度自己掌控~注意搅拌不用糊啦~这款辣椒酱放凉后比热的时候辣的轻,总之做了很多次分给朋友大家都很喜欢哦!

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 
该菜谱发布于 2014-10-15 13:35:44
3227 收藏


自制甜辣酱的答疑

  • MigaDuo  2016-10-16  
    2
    想知道做了可以放多久
    作者回复 2016-10-16  
    因为没有防腐剂,冰箱里保鲜尽快吃完啦!
  • ashily15  2019-08-08  
    1
    十头蒜是什么意思?十瓣还是十个整个?
  • Aisha_lgpi  2018-06-05  
    0
    请问做出来味道如何!!
    作者回复 2020-02-03  
    甜辣口味
  • 我乃凡人_o7w6  2018-07-11  
    0
    您好,制作的甜辣酱当中没放一点水吗 会不会太粘稠?放冰箱能保持几天?
    作者回复 2020-02-03  
    不用放水,番茄出汤很多,密封保鲜放一周没问题
  • 『 路 人 』  2019-11-10  
    0
    不用放盐吗?
    作者回复 2020-02-03  
    豆瓣酱就挺咸了不用放盐
  • 敖特根�  2018-10-21  
    0
    我忘了拿了红辣椒,,怎么办?绿尖椒可以代替吗?
    作者回复 2018-12-21  
    没试过,尝试的怎么样?
  • 手机用户2640_dpif  2018-02-27  
    0
    不想做出来事泥状的!可以加水吗?
    作者回复 2018-03-05  
    没做过,酱的感觉比较好吃啦
  • 开心就好-424  2017-08-23  
    0
    您说的4勺是您图片那种勺吗?
    作者回复 2017-08-23  
    普通勺子

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