羊肉爆香菜

Name: 羊肉爆香菜
Ingredients: 羊肉卷 一盒; 香菜 两三棵; 生抽 2大勺; 糖1.5小勺; 豆瓣酱 1小勺; 料酒 2大勺; 蒜瓣3，4个; 孜然粉 适量

8.2 综合评分

70 人做过这道菜

凉公子

开始进入吃羊肉的季节了。
如果喜欢吃羊肉，但没很多时间来做唰羊肉锅和炖羊肉，那么快手的这道菜是首选。前提，还得喜欢香菜！

用料

羊肉卷一盒
香菜两三棵
生抽 2大勺
糖1.5小勺
豆瓣酱 1小勺
料酒 2大勺
蒜瓣3，4个
孜然粉适量

羊肉爆香菜的做法

油锅烧热后，下蒜瓣炒香。
下羊肉片翻炒至颜色发白。炝入料酒，生抽，豆瓣酱，糖后迅速翻几下。
扔切好的香菜进去，翻匀后撒孜然粉。熄火出锅。

小贴士

下羊肉后翻炒，下调料动作要麻利。磨磨蹭蹭，羊肉就老了。

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该菜谱发布于 2014-10-14 22:13:41

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