蛋滑鸡丁儿

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我要写个鸡胸肉的100种做法。。。

用料  

蛋滑鸡丁儿的做法  

  1. 鸡胸肉,胡萝卜切丁,青椒切小块儿,牛角椒切段儿

  2. 鸡胸肉放少许盐,料酒,加一个鸡蛋,少许淀粉,搅拌均匀,腌制大概15分钟

  3. 锅里放少许油,放青花椒,牛角椒,胡萝卜翻炒,加入鸡丁儿,大火翻炒几分钟,变色后放入青椒,炒至青椒变软,加盐少许调味儿,出锅。

小贴士

1.没有青花椒就普通花椒,不喜欢次到得赶脚就把青花椒捞出来。
2.快炒哈,炒久了鸡胸肉很容易变老了
 

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该菜谱发布于 2014-10-14 11:15:46
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蛋滑鸡丁儿的答疑

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