可乐鸡翅

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这是我娃儿最爱的一道菜,做法简单,食材普通!

用料  

可乐鸡翅的做法  

  1. 鸡翅凉水下锅汆烫一下,然后冲洗干净备用。

  2. 油锅煸香小料,葱姜,八角,桂皮,然后加入鸡翅煎的两面微黄。

  3. 倒入生抽和老抽适量,生抽起鲜,老抽上色,翻炒。

  4. 倒入可乐,没过鸡翅,开大火,沸腾后转小火,大概20分钟。

  5. 再转大火收汁,汤汁粘稠后既可关火。

  6. 装盘前捞出葱姜小料,装盘后撒上白芝麻。

小贴士

其实我说不上为什么要混合两种酱油,但是多次实践发现两种酱油的味道好于单一一种酱油。最后的白芝麻可撒可不撒,就是为了上桌好看的!因为太简单了,没什么注意事项,就是收汁时,看着点锅,别收干了 糊了就可以了!
 
该菜谱发布于 2014-10-13 21:02:39
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