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麻辣鲶鱼

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方方圆天涯沦落人的厨房  方方圆天涯沦落人
鲜  香 麻 辣  麻得舒服  香的回味

用料  

鲶鱼 1000克
干辣椒 500克
干花椒 200克生
生粉 少许
盐 适量
味精 适量
鸡粉 少许
细辣椒面
香葱
鸡蛋 2个

麻辣鲶鱼的做法  

  1. 1鲶鱼剁成小块 加少许盐腌30分钟
    2鸡蛋加生粉水 调成脆炸糊备用

  2. 3锅里下油烧至8成热
    4把腌好的鱼块加脆炸糊裹匀下油锅杂至金黄 起锅备用
    5锅里放少许香油 加干辣椒 干花椒炒香 调味6将鱼块倒入锅里一起炒香加生芝麻拌匀出锅
    7洒葱花细辣椒面即可

小贴士

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该菜谱发布于 2014-10-13 12:19:50
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