韭黄炒香干

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以前第一次在饭店吃到,连着点了两份,简单的食材,不简单的味道。

用料  

韭黄炒香干的做法  

  1. 韭黄洗净切段,香干最好选硬一点稍稍卤过的那种,炒的时候不会碎,香干切片。

  2. 热锅下油,油烧热后转小火,下香干,略翻炒。

  3. 转大火,下韭黄,翻炒半分钟左右,下黄酒,继续翻炒,最后加适量盐,翻炒几遍,起锅。

小贴士

当然,也可以按口味加入虾皮,葱花等其他配料,只是我个人喜欢这两者单纯地组合起来的味道。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-13 00:59:36
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韭黄炒香干的答疑

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