葱菇牛肉塔

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做法方便,营养均衡,味道也很不错。小朋友们喜欢又能快速补充体力。这个配方可做12个。

用料  

免治牛肉末(馅) 150g
洋葱(馅) 50g
白菇(馅) 50g
青椒(馅) 25g
马苏里拉芝士条 100g
低筋面粉(塔皮) 120g
无盐黄油(塔皮) 40g
奶油奶酪(塔皮) 40g
糖粉(塔皮) 10g

葱菇牛肉塔的做法  

  1. 洋葱,白菇,青椒均切小丁。平底锅加少量油烧热,倒入洋葱白菇炒软,再加牛肉末炒熟,加青椒和少许盐,略炒出锅成塔馅。

  2. 准备塔皮:软化的黄油和奶油奶酪加低粉和糖粉,双手搓成粗粒。再加约10ml水,揉成均匀的面团。等分成12块。

  3. 将小面团擀成薄片,放入单独或排练的麦芬模具,整理均匀,塔皮不要超过上沿。在底部用叉子扎些小孔。室温放置15分钟。

  4. 烤箱预热175摄氏度,上下火烤塔皮8-10分钟至略黄色。取出,加入做好的馅料(不要超过边缘),顶上撒满芝士条。再放入烤箱烤5分钟。

    葱菇牛肉塔的做法 步骤4
  5. 稍凉后倒扣模具塔就可取出

    葱菇牛肉塔的做法 步骤5
  6. 成品

    葱菇牛肉塔的做法 步骤6

小贴士

热吃较好。凉了后可以微波炉或烤箱加热。
 

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该菜谱发布于 2014-10-12 22:28:16
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