烤三文魚骨 (●´∀`●)

6 人做过这道菜
經濟實惠的下酒菜!中國的日本料理店獨創的一品。算是邊角料湊出來的上等貨了吧。進烤箱一會兒就滿屋飄香,魚脂肪被烤的滋油,口水嘩啦啦啦啦啊。。。

用料  

三文魚魚骨
料酒
生抽
耗油
橄欖油
椒鹽

烤三文魚骨 (●´∀`●)的做法  

  1. 調醃製醬汁,料酒3:生抽1:耗油1:橄欖油0.5,再少點一點點糖。醃製15分鐘左右即可。

    烤三文魚骨 (●´∀`●)的做法 步骤1
  2. 烤盤鋪好鋁泊紙,表面刷薄薄一層橄欖油。擺上醃製好的三文魚,撒零星的椒鹽(椒鹽千萬不能厚重,不然烤出來會黑黑地。。。。)

    烤三文魚骨 (●´∀`●)的做法 步骤2
  3. 烤箱180℃預熱5分鐘,230℃烤15分鐘。喜歡吃焦面兒的多烤5分鐘就好。

    烤三文魚骨 (●´∀`●)的做法 步骤3

小贴士

嫌椒鹽口重蓋過魚鮮香的小主們,可以直接撒鹽就很美味。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

烤三文魚骨 (●´∀`●)相关分类

该菜谱发布于 2014-10-12 19:29:43
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