炒年糕条
0
人做过这道菜
软核的海胆
晚餐吃得这个，所以做的很清淡，但不失滋味。年糕弹牙美味，米香清甜和柿子椒的清甜相得益彰。我家2岁半的辅食宝宝也爱吃，但是要注意控制量哦，吃多不消化。
用料
| 年糕条 | 一小碗 |
| 红、黄甜椒 | 各1/3个 |
| 小油菜胡萝卜洋葱 | 切丁 |
| 虾仁/其他肉类 | 搭配一定量 |
| 豆腐干 | 切丁 |
| 盐、生抽 | 2g、5g |
炒年糕条的做法
-
切成差不多大小的块儿，甜椒最好刮皮。
-
除年糕外所有食材总览及参考用量
-
热锅凉油下
胡萝卜、洋葱、甜椒、豆腐干
混合炒香，加盐炒软
-
炒软的蔬菜丁加入水100ml
加入生抽煮开后下年糕拌匀
-
年糕变软就立刻下小油菜和熟虾仁翻炒
-
小油菜炒软就可出锅，切记时间过长
年糕炒久了不Q会坨
而且会糊锅
我准备的熟虾仁
提前煮熟剥虾仁出来备用
-
我调味料用得少，大人孩子一锅出了。有主食有蔬菜有肉，挺方便
小贴士
蔬菜和肉其实都可以根据自己喜欢的替换，没有固定搭配，只提供思路模式。不同蔬菜肉类掌握好下锅时间，都非常好吃。
