碎椒牛柳炒面

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用料  

碎椒牛柳炒面的做法  

  1. 将牛肉洗净,切成条,用盐,香油,料酒,姜汁拌匀,腌制15分钟左右

  2. 洋葱,红,青椒切丁

  3. 面条稍微过一下热水,然后取出滤干备用

  4. 把锅烧热,倒入比平时炒菜要多一倍的油,加入几颗花椒,然后将牛肉炒至5成熟,起锅备用

  5. 另起锅,放入少量油,将青红椒,洋葱,蒜片加少许盐爆香

  6. 接着加入蚝油,酱油,姜汁,1小碗水,水煮开后放入面条,炒匀,放入牛肉,最后加入一些芝麻就可以起锅了

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