老北京焖面

Name: 老北京焖面
Ingredients: 一斤切面; 两斤豆角; 一个大料; 植物油; 酱油; 盐; 调料汁（葱姜蒜末·味精·醋·香油）

2 人做过这道菜

漂亮老妈2013

很怀念小时候爷爷做面的味道，至今忘不了。简单，易做，好吃。

用料

切面	一斤
豆角	两斤
大料	一个
植物油
酱油
盐
调料汁（葱姜蒜末·味精·醋·香油）

老北京焖面的做法

豆角洗净掰寸断，控干。
热油锅，下如大料，豆角炒到豆角蔫。放水，酱油，盐。（水要莫过豆角）把切面放在豆角上。
大火。水快没时转小火收干。熟后把料汁倒入，翻拌面，豆角均匀。

小贴士

炒豆角时植物油可多点。料汁醋可多放点。

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该菜谱发布于 2014-10-10 11:30:30

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