低负罪感的可可脆条

7.2 综合评分
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无糖无油,低负罪感。有着面粉最自然的微甜和烘烤过后的焦香,可可粉增加风味,同时散发诱人巧克力香。口感嘎嘣脆,减肥人士磨牙消闲的好选择。

用料  

低粉 50g
奶粉 10g
可可粉 10g

低负罪感的可可脆条的做法  

  1. 三粉混合,慢慢加水,慢慢揉面,最后的面团应该是一点不黏手,但同时又润润的不干不粉。

  2. 擀薄片,切成条状,一根一根放入垫了油纸的烤盘,长短粗细能做到一致成品就会很好看。

    特别注意,不要为了图好看,弄成比较萌的厚实的棒子,这样不容易烤干烤脆。越细越薄口感越脆。

  3. 140度,上下火,40分钟。如果时间短了,或者温度低了,拿出来会发现棒棒摁上去有点弹性,这个就要继续烤一会儿,最终的成品应该是一出炉就很硬,咬起来脆。

  4. 如果放在外面回潮了,微波炉加热一下就又会恢复硬脆的口感了。但注意加热时间不要太长,会焦的!

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

低负罪感的可可脆条相关分类

该菜谱发布于 2014-10-09 23:17:36
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低负罪感的可可脆条的答疑

  • Rachae_hoqa  2017-08-04  
    1
    请问低粉是低筋面粉吗
    作者回复 2017-08-04  
    是的

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