红菱肉片炒毛豆
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Cindyluxinyi
用料
红菱肉片炒毛豆的做法
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红菱剥壳，肉切片
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肉片中加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉拌匀
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热油翻炒肉片至变色
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放入毛豆翻炒几下，再倒入菱，继续翻炒
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翻炒至菱肉变白，加入小半碗清水盖上盖子闷煮5分钟左右
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汤汁粘稠时，加盐，鸡精调味。
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美味的菱角肉片炒毛豆就完成啦！
小贴士
喜欢软糯口味的朋友可以买老菱，老菱煮后口感比较糯，喜欢爽脆口感的建议挑选嫩菱。
