韭菜洗干净,切粒
从粥里捞出米粒,约半碗
韭菜和粥拌在一起,加入盐,量是我们炒菜时的量。地瓜粉一点一点加入。
直到呈这种稍微带点粘度又不会太湿的状态就可以了。太干的话可以适量加一点点水。
锅里放一浅层油,烧热,倒入一半韭菜,用锅铲压平。等它定型了再用铲子铲一下,防止粘底。底面定型后就翻过另一面,煎至两面焦黄即可。
盐宁可少不可多。觉得淡了,就倒点酱油混合红椒煎,蘸着吃,无与伦比的好粗~~~~~~~~~~~~~~
上传你做的韭菜烙
以上留言由作者回复后显示