麻辣香锅

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用料  

芸豆
腐竹
土豆
香菇
木耳
魔芋结
郫县豆瓣酱
指天椒。花椒。大料。

麻辣香锅的做法  

  1. 先将主料焯熟。芸豆和土豆过油炒一遍。

  2. 锅中倒油,下郫县豆瓣酱、朝天椒、花椒大料爆出香味,后将材料捞出。

  3. 爆出香味的油中再下麻辣火锅底料和主料翻炒,加盐调味,出锅。

 

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