和面至三光状态 发酵至两倍大
面发酵的时候准备奶黄馅。奶黄馅里所有材料混合，开水上锅蒸15分钟 ，其中每五分钟拿出来搅拌均匀。
待奶黄馅冷却就可以包包子了，奶黄馅20g，包子皮40g的比例包。
包好后放蒸锅里，醒20分钟，冷水上锅蒸20分钟，焖五分钟。
上传你做的紫米奶黄包
Masa
