自制pizza 百做无误的饼皮哦

8.1 综合评分
178 人做过这道菜
这个pizza 饼皮百做无误   哦  其他材料 就依照自己的 喜好加就好啦    还有  奶酪一定要够多  pizza才好吃哦

用料  

高粉 200g
10g
2g
酵母 2g
牛奶 125g
黄油 10g
小番茄
红椒丝
香肠
鸡柳
芝士 110g
别的材料 你喜欢就加好啦
披萨酱

自制pizza 百做无误的饼皮哦的做法  

  1. 将除了黄油以外的材料都混合   揉成面团   再加入黄油  揉至表面光滑

    自制pizza  百做无误的饼皮哦的做法 步骤1
  2. 将面团用湿布盖住     面团发酵到原来的两倍左右大就好啦

  3. 发酵好的面团 揉和之后擀成面皮   你喜欢厚低的  就擀厚点 喜欢脆脆的话  这一团面可以做两个8 寸的  薄皮pizza  

  4. 擀好的皮  用叉子戳些洞洞    盖上保鲜膜放入冰箱    15分钟以上  再拿出来  摸上pizza酱  在放上芝士  再铺上你喜欢的 材料   最后再铺上芝士  就好了

  5. 烤箱230 度预热  5分钟   烤15分钟   成功

    自制pizza  百做无误的饼皮哦的做法 步骤5

小贴士

饼皮多做一些  放入冰箱冷冻  以后做都可以用哦
芝士一定要多

参照这个菜谱,大家做出 195 作品

全部195个作品

 

自制pizza 百做无误的饼皮哦相关分类

该菜谱发布于 2014-10-08 13:36:11
9744 收藏


自制pizza 百做无误的饼皮哦的答疑

  • 明辰妈咪  2018-05-18  
    6
    做多了冷冻可以留多久呢?
    作者回复 2018-05-23  
    半年可以 冷冻
  • 钱三一家的皮皮虾  2020-02-24  
    3
    揉好面团怎么加黄油?融化了再加吗
  • 学着做烘焙_lyra  2019-09-04  
    2
    200克粉是做一个饼的量吗
    作者回复 2019-09-05  
    一个厚底两个薄底
  • RSJ娟  2020-10-27  
    1
    菜出水怎么办?
    作者回复 2020-10-29  
    少放点试试  或者选择水份少的  
  • 小橙宝她妈妈  2020-06-04  
    1
    饼皮做多了,是杆好了放进冰箱吗?是冷冻层还是普通的冷藏就可以?
    作者回复 2020-06-04  
    下次再烤的话擀好 戳洞  放冷冻
  • 本色待人  2020-02-17  
    1
    为什么要放冰箱里凉一下呢
    作者回复 2020-03-19  
    定型
  • 杨橘子  2019-08-30  
    1
    请问饼皮冷冻后,下次用时,直接放上料烤还是饼皮化化再烤??
    作者回复 2019-08-30  
    铺上东西直接烤
  • 鱼的热爱  2019-02-23  
    1
    请教下:多出的皮再放冷冻或冷藏里,是烤后放还是擀完就放?
    作者回复 2019-02-24  
    擀完  不需要烤  冷藏3-5 天就要吃完哦  冷冻可以放好几个月
  • 皓大的海洋  2022-03-31  
    0
    必须用高筋面粉吗
    作者回复 2022-03-31  
    普通的也行 高筋更有嚼劲
  • 萱儿姐妈  2022-03-02  
    0
    耐高糖酵母还是普通酵母啊
    作者回复 2022-03-31  
    我用的是普通的

以上留言由作者回复后显示