贪嗔痴戒定慧
腌渍三文鱼
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人做过这道菜
用料
腌渍三文鱼的做法
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鱼洗净。厨房纸沾干水分。
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加盐、糖、胡椒碎、酒。
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揉匀，按摩。
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密封，置于冰箱里层，冷藏两天。
取出翻面，再置入冰箱冷藏两天。
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取出，沾干水分。
斜切薄片。享用！
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如需保存，置入密封袋，冰箱冷藏。
小贴士
三文鱼块最好去骨去皮，方便成品切片。不去也可，没大碍。
如果用茴香，大致切切，盖在抹上盐糖的鱼上再进入密封冷藏阶段即可。
我参考过的菜单：
http://www.meishij.net/zuofa/yanzisanwenyu.html
http://homecooking.about.com/od/seafoodrecipes/r/blsea98.htm
如果用茴香，大致切切，盖在抹上盐糖的鱼上再进入密封冷藏阶段即可。
我参考过的菜单：
http://www.meishij.net/zuofa/yanzisanwenyu.html
http://homecooking.about.com/od/seafoodrecipes/r/blsea98.htm
