炫彩果泥杯

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人做过这道菜

简介

彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底,然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流,顺杯壁留下,不碰触下面一层的酒以免引起混层。
我只是参照了其做法,也并不尽然,但手捧这样一杯饮品,小酌,是可以给人以鸡尾酒的错觉的,当然,是相对于不太懂酒的人而言。
全部的成分是:各种水果、牛奶、炼乳、少许纯净水,此外无任何添加。
水果可以自己更换品种,但是颜色要漂亮一点,有的朋友会提醒我,黄瓜和西红柿是不可以同时吃的,我觉得没大碍,本身这二者也不是会混搭出毒素来的,至多只是影响了一些成分的吸收罢,但量不多,无所谓。相对于那些用彩色粉粉勾兑出来的饮料而言,这已是圣物。
而做法说白了,更是只有两步:一、水果加少许水分别搅成果泥;二、按密度不同将材料分别倒入杯中。
简单吗?喝的时候搅一搅,就OK了!

用料  

水果黄瓜 30克左右
圣女果 30克左右
芒果 30克左右
牛奶 50毫升
炼乳 30克
纯净水 少许
杨桃 1片

炫彩果泥杯的做法  

  1. 水果洗净,并分别加少许水(少许可视具体情况而定,半汤勺差不多,不加也可)搅拌成果泥

    炫彩果泥杯的做法 步骤1
  2. 在杯子,先倒入炼乳,再倒入牛奶,此时层次较明显

    炫彩果泥杯的做法 步骤2
  3. 倒入果泥汁时,如你有耐心,可以用长柄勺将果泥从杯子边小心引入,如果技术过关,层次将会非常清晰。如果随意倒入,效果就如图,其实也挺漂亮的

    炫彩果泥杯的做法 步骤3
  4. 最后在杯口点缀上杨桃片即可

    炫彩果泥杯的做法 步骤4

小贴士

◎为了颜色漂亮,除了芒果,圣女果和水果黄瓜可以不去皮,搅碎后口感也不差,但洗一定要洗干净;
◎你也可以用榨汁机取汁,但是颜色可能会无法保持这么漂亮;
◎甜度请自己保握,用炼乳调节即可。

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