小白菜洗净择好,蒜拍碎切成末,葱洗净切成葱花,西红柿洗净放入沸水中汆烫,捞出去皮切丁。
平底锅或者不粘锅放油,将鸡蛋煎至两面金黄,取出备用。将西红柿丁直接放入煎完鸡蛋的锅,炒出汁,添加少许水煮沸2分钟左右,关火备用。
佐料:生抽(4):老抽(1)、辣椒油、白砂糖、鸡精、味精、蒜末、葱末放入大碗中,将煮好的番茄汁倒入佐料中。
水煮沸腾,放入面条,煮至7分熟,加入小白菜,小白菜断生,捞起面条放入调好的佐料中,最后放上煎好的鸡蛋,大功告成,上桌~
上传你做的#璐璐厨房# 煎蛋面