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压面机面条

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刘小猫-3的厨房  刘小猫-3
从淘宝买了台基本款压面机，十一在家没事 ，用它做了两顿馒头，一顿面条，感觉不错。

用料  

面粉 300
水 适量
鸡蛋 一个
盐 3克

压面机面条的做法  

  1. 所有材料混合，一点点加水

    压面机面条的做法 步骤1

  2. 面团揉的硬一点，软了压面会不成型，放在案板上醒一会，我醒了十分钟

    压面机面条的做法 步骤2

  3. 切块

    压面机面条的做法 步骤3

  4. 每块面团一档压三遍，二三档各压了两遍，如果压出来的面你觉的越来越软，可以压下一遍之前扑些干面粉。

    压面机面条的做法 步骤4

  5. 将压好的面皮压成面条，我这基本款只有三种粗细，我选了中间档。

    压面机面条的做法 步骤5

  6. 成品

    压面机面条的做法 步骤6

小贴士

面粉就是用的金龙鱼的饺子粉，掺了50克全麦高筋粉，所以面条很筋道。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的压面机面条

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-10-07 13:56:36
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压面机面条的答疑

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