豇豆摘成5cm左右的段,洗净沥干水(下油锅防溅);蒜瓣拍扁切成末;取小碗将酸辣汁勾兑好备用;
炒锅中倒入适量油略加热,放入豆角炸2分钟捞出,把锅里的油控净,下蒜末炒香,倒入豆角和酸辣汁翻炒至略收干即可出锅。
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