番茄土豆牛肉砂锅

7.7 综合评分
180 人做过这道菜
转自我是煲汤女王。
之前按照这个做了一次真的是好好吃,推荐给大家

用料  

牛肉(牛腩)
土豆
番茄
洋葱,胡萝卜
姜,葱,老抽,料酒,醋,盐
番茄沙司
黑胡椒

番茄土豆牛肉砂锅的做法  

  1. 牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用热水清洗干净

    番茄土豆牛肉砂锅的做法 步骤1
  2. 配料洗干净切块,土豆块泡水里备用

    番茄土豆牛肉砂锅的做法 步骤2
  3. 锅放油烧热,下牛肉煸炒一下,放入老抽料酒和一小勺醋

    番茄土豆牛肉砂锅的做法 步骤3
  4. 接着放洋葱番茄继续翻炒

  5. 挤入番茄沙司,放入黑胡椒炒匀

    番茄土豆牛肉砂锅的做法 步骤5
  6. 换砂锅,把炒好的以上东西放入,放葱姜,倒入热水,大火烧20分钟后改小火炖一小时

    番茄土豆牛肉砂锅的做法 步骤6
  7. 出锅前放胡萝卜和土豆,搞定!

    番茄土豆牛肉砂锅的做法 步骤7

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番茄土豆牛肉砂锅的答疑

  • Alice Bai  2年前  
    12
    牛肉没烂。。。是不是我煮的时间不够
    作者回复 2年前  
    嗯,牛肉比较不好熟,时间要适当长一些,自己到时候尝一下,土豆等肉基本熟了再放要不就烂了
  • WonderfulMar  2年前  
    12
    不放番茄沙司和黑胡椒怎么样?
    作者回复 2年前  
    黑胡椒不放应该没什么关系吧,不放番茄酱光靠西红柿本身的味道不够啊
  • 圆通张起灵  2年前  
    9
    新手 这个盐弄不好 刚才 试了下 不行 太淡 出锅前再来点盐跟味精可行 我弄了一斤牛肉
    作者回复 2年前  
    可以呀,自己掌握👍
  • 潇洒雨夜Q  2年前  
    2
    感觉是不是应该生抽代替老抽,按做法做太淡了,后面加盐肉里面也咸不进去
    作者回复 2年前  
    可以的,按照自己口味调整~
  • 手机用户7754_c790  1年前  
    0
    出国前放土豆和胡萝卜?那还能熟吗?
    作者回复 1年前  
    时间自己掌握嘛~
  • 曹大美女  2年前  
    0
    出锅前放土豆怎么熟
    作者回复 2年前  
    出锅前10分种放土豆应该OK
  • 穷鬼美怡  2年前  
    0
    胡萝卜土豆最后放能熟吗
    作者回复 2年前  
    可以啊,土豆胡萝卜比较好熟

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