榴莲飘香

用搅拌机将榴莲果肉打成泥

簸箕撒上干面粉防止酥皮粘黏，速冻丹麦酥皮室温软化

将榴莲果泥适量放于酥皮中央，酥皮四角同时向中心点对折，再将四条对折边缝用手轻轻捏粘住，均匀刷上充分搅拌的色拉油和蛋黄混合液体，放入铺有锡箔纸的烤盘上。

入烤箱调至蛋糕档(根据自家烤箱功能)，无需预热，观察酥皮表面轻微变色，酥皮些许膨胀裂口，在食物上面覆盖锡箔纸，待程序剩余3分钟取下锡箔纸继续烘烤使酥皮上色，程序走完稍放几十秒取出，放久酥皮色会老或焦。

酥皮＆果肉的膨胀＆色度参考

活色添香的成品参考

榴莲飘香的滋味，在美食的世界里，让幸福翻飞。