排骨蒸面(电饭煲版本)

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每天自己做饭,快厌倦了自己千篇一律的味道。今天终于有了小突破。耶!
蒸面来自于室友的启发。
不是放架子上蒸,而是在做好底料后把面直接撒在上面不要动,然后盖了盖子蒸。等水差不多烧干就okay啦。

用料  

排骨蒸面(电饭煲版本)的做法  

  1. 黑木耳提前泡一个晚上。排骨开水过一下,放电饭煲里炖。加料酒,姜和泡开的木耳。

  2. 等排骨炖熟了,水差不多没过排骨,放手擀面,平铺在排骨表面。

  3. 一定要盖盖子炖噢,差不多水炖干了,面就熟啦。快熟前加盐,加香菜末,把面拌一拌。开吃

    排骨蒸面(电饭煲版本)的做法 步骤3

小贴士

最后放面前水不要加太多,自己把握一下,不要做成汤面啦。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-06 03:05:15
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排骨蒸面(电饭煲版本)的答疑

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