香辣鱿鱼

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用料  

鲜鱿鱼
香辣炸粉料

香辣鱿鱼的做法  

  1. 将新鲜鱿鱼的头部和身体分开,桶身不要刨开,撕去外层的皮和里面的膜,剪成圈;头部保留须爪部分冲洗干净;整理完毕后沥干水分,用厨房纸或干布尽可能擦干表面水分;最简单的方法是准备一包香辣炸粉(超市有售),适当添加一点辣椒粉或孜然粉等,味道会更重,然后与所有材料混合拌匀

  2. 锅内加入油烧至六、七成热,放入鱿鱼圈和须炸成形即可;不要炸得过久,口感会老;吃的时候可以撒上椒盐,或准备甜辣酱等蘸食

小贴士

这道菜,做起来很容易,吃起来一瞬间,难为我洗了2个多小时,好辛苦哦~~

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