【Rachel khoo】炖牛肉配法棍丸子（Boeuf Bourguignon with Baguette Dumplings）

【Rachel khoo】炖牛肉配法棍丸子（Boeuf Bourguignon with Baguette Dumplings）的答疑

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  生活助理Lisa酱  2014-10-10  

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  请问如果用橄榄油来煎丸子可以吗？觉得面包很吸油啊，要是黄油好像热量太高了
  作者回复 2014-10-10  

  可以呀，黄油只是比较香而已。
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  superotter  2014-10-08  

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  小洋葱是指Shallots嘛？
  作者回复 2014-10-09  

  原菜谱中是 baby onions，也就是小洋葱，嫩绿色的那种。shallots是元葱，褐色，多用于亚洲菜和东南亚菜。不过我觉得似乎也差别不大。