果仁巧克力(消灭失败马卡龙、饼干讚)

12 人做过这道菜
非常讚的果仁巧克力,也可以把失败的马卡龙和不漂亮的饼干消灭掉~

还有熟玉米片也非常好吃。。

果仁推荐:开心果、大杏仁、提子干(可以放朗姆酒泡的提子)、蔓越莓、核桃

简单又美味的甜点,可以做成喜欢的形状或者切小块。。。

(制作图片半夜拍的,下次换。。)

用料  

黑巧克力(烘焙可可脂65%) 100克
黄油 30-50克
马卡龙(饼干也可以) 50克
麦芽糖 10-15克
各种果仁 50克

果仁巧克力(消灭失败马卡龙、饼干讚)的做法  

  1. 果仁先烤熟、冷却、然后切碎,马卡龙或者饼干打碎(不用非常碎)

    果仁巧克力(消灭失败马卡龙、饼干讚)的做法 步骤1
  2. 黄油切小块

    果仁巧克力(消灭失败马卡龙、饼干讚)的做法 步骤2
  3. 锅中烧热水,40度,(手摸温热,关火)把巧克力和黄油放在另一个盆子,隔水加热,搅拌均匀,(中途盆子可以离开热水搅拌一会)

    果仁巧克力(消灭失败马卡龙、饼干讚)的做法 步骤3
  4. 巧克力快完全融化时,加入麦芽糖,搅拌均匀

    果仁巧克力(消灭失败马卡龙、饼干讚)的做法 步骤4
  5. 全部融化后,放入饼干碎随意搅拌几下,

    果仁巧克力(消灭失败马卡龙、饼干讚)的做法 步骤5
  6. 放入果仁碎搅拌均匀(留一点最后撒表面)

    果仁巧克力(消灭失败马卡龙、饼干讚)的做法 步骤6
  7. 巧克力糊倒入模具(我用磅蛋糕模具,太大了,铺了保鲜膜)

    果仁巧克力(消灭失败马卡龙、饼干讚)的做法 步骤7
  8. 表面再撒上剩下的果仁碎,轻轻压一下

    果仁巧克力(消灭失败马卡龙、饼干讚)的做法 步骤8
  9. 放冰箱冷藏硬就可以了。吃的时候,用 热刀 切小块即可,如果是巧克力模具做的小块,可以直接吃。

    果仁巧克力(消灭失败马卡龙、饼干讚)的做法 步骤9

小贴士

我加倍做的

不放饼干碎,只放果仁也很美味

热刀切哦

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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