熊猫饼干

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尝试了熊猫饼干,第一次做,真的比较花时间,不过最后还是成功啦

用料  

无盐黄油 50g
低筋面粉 100g
全蛋液 15g
糖粉 30盐
1g
可可粉 8g

熊猫饼干的做法  

  1. 黄油室温放软,加入糖粉,盐,用搅拌器搅拌,至颜色变浅后加入蛋液打发~

  2. 将黄油平分成两份,一份加入40g面粉,另一分加入60g面粉,再加入可可粉,分别揉成面团

  3. 将面团擀成约2~3mm的面皮,可用保鲜膜包住来擀,这样面不会粘在擀面杖上

  4. 先用黑色的模具,在加了可可粉的面皮上弄出小熊猫的身形,再用白的的模具在未加可可粉的面皮上弄出白色的部分~最后再和在一起

    熊猫饼干的做法 步骤4
  5. 烤箱170度左右预热,将饼干放至最底层。设置上管温度180度,下管温度170度,烤十分钟。再将其放置中层,设置上管温度170,下管温度180度再烤8~10分钟,至白色微微上色即可。

    熊猫饼干的做法 步骤5

小贴士

1.特别要注意面粉的比例,不然面团会无法成型
2.擀面的时候注意加用保鲜膜包好,擀起来特别容易

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-05 10:32:42
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