瑶柱娃娃菜卷

8.5
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好极了
9
挺好
2
一般
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97
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简介

这是一道蒸制的客家菜,口感香滑,营养丰富,老少咸宜。

用料  

娃娃菜 一颗
精肉碎 若干
香菇 3个
胡萝卜 一个
瑶柱XO酱
鱼露

瑶柱娃娃菜卷的做法  

  1. 娃娃菜掰出菜叶,洗净,用开水烫软,备用

  2. 精肉碎腌制:嫩肉粉,盐,少许糖,生抽,耗油,XO酱,香油。拌匀腌制15分钟

  3. 将烫软的娃娃菜叶铺平,放上肉馅,卷起,入盘,撒上鱼露

  4. 大火蒸水开,放入,蒸5分钟,再换小火蒸5分钟即可

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