番茄蔬菜意面

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简介

本来只想做番茄意面,又觉得有些单调,刚好家里还有条西葫芦,想起中餐里这两样是可以一起炒的,就自由发挥了一下,味道居然很不赖^^

用料  

意面 一小把
大个西红柿 1只
西葫芦 半条
洋葱 半只
大蒜 少许
干罗勒 少许

番茄蔬菜意面的做法  

  1. 番茄去皮后切小丁;西葫芦切小丁;洋葱和大蒜切碎

  2. 汤锅加水和一勺盐,水开后加入意面,煮10分钟

  3. 煮面的同时,在炒锅里加橄榄油,放入大蒜爆香

  4. 加入洋葱碎和西红柿,翻炒至西红柿出汤

  5. 加入西葫芦丁翻炒一会儿,加盐调味,转小火炖一会儿

  6. 到西葫芦变软就可以了,起锅前加入罗勒调味

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