肉馅加料酒,盐,糖,鸡蛋清,喂20分钟左右。
豆腐先用微波炉加热一分钟,让水分出来一些,然后切块,放入锅内煎至两面金黄(我是加了刚刚莫过豆腐的油,感觉不用加那么多也行),盛盘。
把喂好的肉末放锅内炒熟,放在豆腐上面。可以在切点葱白的丝放在上面,好看。
最后在碗里放入盐,糖,酱油,辣椒面,水,片栗粉调成汁。锅内倒油,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味,加入调好的汁,觉的差不多了,淋豆腐上即可。
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